Romige zuurkoolquiche

Hoofdgerecht voor 4 personen.

Benodigdheden:
- 5 plakjes deeg voor hartige taart (diepvries)
- 1 zakje zuurkool naturel (520 g)
- 200 g casselerrib (gewoon vleeswaren)
- 1 blik runderknakworst (400 g, AH)
- 150 ml Blue band finesse voor koken (fles 250 ml)
- 3 eieren
- 100 g gemalen oude kaas
- 2 el zaanse mosterd
- 1 lage taartvorm (doorsnede 26 cm) ingevet.

Bereiden:
Deegplakjes laten ontdooien. Zuurkool laten uitlekken.
Oven voorverwarmen op 200' C.
Casselerrib in stukjes snijden. Knakworst afgieten en in stukjes snijden.
Zuurkool met het vlees mengen.
Blue Band finesse met eieren en kaas loskloppen.
Taartvorm met deeglapjes bekleden. Mosterd over de bodem uitstrijken en zuurkool erop leggen. Eimengsel over zuurkool schenken.(als je kaas over hebt, kun je die er nog over strooien)
Quiche in midden van oven 35 min. gaar en goudbruin bakken.

Dit is een recept van AH.