Foo Yong Hai a la Loesje

Op verzoek van Annie, hier het recept dat ik op de receptenwiki had gezet. Als ik het weer heb gemaakt, zal ik een foto toevoegen.

Benodigdheden:

• Rijst
• Foo Yong Hai mix van Conimex
• 200 gr. (diepvriesblok) witte vis
• 1 prei
• laurierblaadjes
• 4 eieren
• 200 gr. garnalen
• 100 gr. gesneden ham
• steelpan
• rijstpan
• ovenschaal

Bereiding:

1. Kook de rijst volgens recept.
2. Doe in een steelpan olie en sudder de vis hierin (eerst ontdooien) met wat water, prei en wat laurierblaadjes.
3. Klop ondertussen de eieren in een kom met 100 ml water en de omeletmix.
4. Voeg de garnalen en in kleine stukjes gesneden ham toe.
5. Verwijder de laurierblaadjes uit de steelpan en voeg het mengsel toe aan het eiermengsel.
6. Verwarm de oven ondertussen voor op 175 graden.
7. Vet de ovenschaal in en stort hier het eiermengsel in. Niet te dikke laag, liever dan 2 schalen gebruiken.
8. Laat alles in 30 minuten garen in de oven (zorg ervoor dat het ei niet meer nat is).
9. Maak ondertussen de saus volgens gebruiksaanwijzing.
10. Serveer de foo yong hai met stukjes gesneden komkommer en kroepoek.

Selamat Makan

Ik ben benieuwd als je dit recept hebt uitgeprobeerd. Laat dan even een reactie achter.

Ik vind het altijd heel erg lekker: een beetje van m'n moeder en een beetje van Conimex...