Ingrediënten
1 liter kippenbouillon (van tablet)
1/2 theelepel gedroogde salie
3 eetlepels citroensap
1 pak perline (verse gevulde pasta, 250 g)
25 g verse spinazie, gewassen
Bereiden
Breng de kippenbouillon met de salie en het citroensap aan de kook. Voeg de perline toe en laat de pasta 2-3 minuten meekoken. Leg intussen enkele spinazieblaadjes op elkaar, rol ze samen strak op en snijd ze met een scherp mesje in ragfijne reepjes. Snijd de rest van de blaadjes op dezelfde wijze. Verdeel de spinaziereepjes over vier borden en schenk hierop de bouillon.
Tip
De soep wordt extra lekker met een scheut droge witte wijn!
Het is een recept in de categorie ''kleine moeite, groot effect''
Deze reactie is verwijderd door de auteur.
BeantwoordenVerwijderenHallo Annie,
BeantwoordenVerwijderenZiet er lekker uit!
Leuk dat jij nu ook je recepten plaatst.
Hoef ik me niet meer schuldig te voelen, omdat ik er zoveel geplaatst heb!