Halveer een komkommer in de lengte en haal met de kaasschaaf een randje van de onderkant zodat de komkommer niet meer wegrolt. Met een (thee)lepel de zaadjes eruit schrapen en wellicht nog iets meer zodat je een ruimte krijgt om te vullen met Boursin. Eerst goed droogdeppen met keukenpapier maakt dat wat simpeler.Daarna in stukjes snijden en op ieder stukje een blaadje basilicum en een zongedroogd tomaatje uit olie prikken. Wat verse peper uit de molen erover en is het geen plaatje? Niet alleen lekker maar zo prachtig om te zien.Heerlijk in de zomer maar ook helemaal in de kerstkleuren en daarom komt het zeker op tafel met de feestdagen.
Dit vond ik zo'n mooi plaatje. Gepikt van de site van Culinette.
BeantwoordenVerwijderenHet lijkt me nog erg lekker ook!
volgens mij is dit het 100 ste recept..congrats Caroline..je verdient het want jij bent de grootste recepten leverancier..Morgen trakteren:D
BeantwoordenVerwijderenLaat ik nou precies het 100e recept (deze dus) gemaakt en "genoten" hebben!! Lekker hoor Caroline!
BeantwoordenVerwijderen