ca. 50 stuks
100 gr zelfrijzend bakmeel
50 gr donkerbruine basterdsuiker
1 theelepel speculaaskruiden (liever iets meer)
40 gr koude, harde boter in kleine stukjes
2 el melk
bakpapier
huishoudfolie
Boven een kom bakmeel, basterdsuiker, speculaaskruiden en mespunt zout zeven. Boter en melk toevoegen en alles met de vingers tot kruimels wrijven. Vervolgens het deeg tot een bal kneden. Het deeg in huishoudfolie verpakken en ca. 30 min in de koelkast stevig laten worden.
Oven op 175 C voorverwarmen. Bakplaat met bakpapier bekleden.
Van het deeg balletjes met een doorsnede van ca. 1cm rollen. Balletjes op de bakplaat leggen en met duim iets platter drukken.
Kruidnootjes in het midden van de oven in ca. 20 min gaar en goudbruin bakken.
Kruinootjes van het bakpapier nemen en laten afkoelen. Kruidnootjes luchtdicht bewaren
Recept uit: "de smaak van december" van AH
Geen opmerkingen:
Een reactie posten