Ingrediënten
500 g tijgergarnalen (diepvries)
2 eetlepels olie
2 uien, gesnipperd
2 teentjes knoflook, fijngesneden
1 rode peper, fijngehakt
1/2 theelepel trassi (gedroogde garnalenpasta), verkruimeld
1 eetlepel kerriepoeder
1 theelepel gemberpoeder
1 theelepel gemalen koriander (ketoembar)
1 theelepel serehpoeder (citroengras)
200 ml kokosmelk (blikje)
1 eetlepel citroensap
Bereiden
Garnalen volgens gebruiksaanwijzing ontdooien. In wok of koekenpan olie verhitten en ui, knoflook, peper en trassi 3 min. zachtjes bakken. Kerrie, gember, koriander en sereh erover strooien en 1 min. meebakken. Kokosmelk toevoegen en 1 min. verwarmen. Garnalen erdoor scheppen en gerecht nog 2-3 min. doorwarmen. Op smaak brengen met citroensap en zout. Lekker met rijst en sperziebonen.
Bron AllerHande 03 2004
Hallo Nana,
BeantwoordenVerwijderenVast niet helemaal wat je bedoeld hebt. Je kunt het gewoon verwijderen hoor!
Dist is beter, die andere kun je gewoon verwijderen!
BeantwoordenVerwijderenHa Nana,
BeantwoordenVerwijderenLijkt mij lekker en.....snel klaar.
ha ha Caroline..bedankt hoor..heb je bijdehandjes gegeten..past bij dit blog..absoluut niet rot bedoeld hoor..altijd goed collega;s die je scherp houden..sorry ik heb een japans toetsenbord en ik kan vaak niet vinden waar de komma en dat soort tekens zitten. Maar in ieder gaval bedankt voor je vele recepten en ik hab er al een paar op het oog die ik ga uitproberen.
BeantwoordenVerwijderenenne Annie,
BeantwoordenVerwijderenWij als werkende moeders zijn gek op snelle recepten..lekker, maar snel. Behalve in het weekend, want dan kunnen we meer uitpakken en experimenteren.
Deze reactie is verwijderd door de auteur.
BeantwoordenVerwijderenHallo Nana,
BeantwoordenVerwijderenIk bedoelde dat je recept er 2 keer opstond, een keer half. Maar ik zie dat je het al verwijderd hebt.
Verder geen commentaar hoor!