Witlof uit de oven met ham en kaas

Ingrediënten voor 4 personen:
4 grote aardappels
60 g boter
6 stronkjes witlof
zonnebloemolie
200 g gekookte ham (in plakken)
200 g jong belegen kaas (in plakken)
50 g serranoham
bosje bieslook
zout
versgemalen peper

Verwarm de oven voor op 180 °C.
De aardappels koken:
• Schil de aardappels en snijd in plakken.
• Kook even kort in circa 6 minuten.
• Giet de aardappelen af.
De witlofschotel:
• Verwijder de kern van de witlof en maak de blaadjes los.
• Bak de witlofblaadjes kort in een pan met wat boter.
• Vet een ovenschaal in met zonnebloemolie
• Bedek de bodem met een laag witlofblaadjes.
• Leg hierop plakjes ham en aansluitend plakjes kaas.
• Wissel dit af met plakjes aardappel.
• Herhaal zo vaak totdat de ovenschaal helemaal vol is.
• Sluit af met kaas als bovenste laag.
• Bak de witlofschotel circa 20 minuten in de oven.
• Garneer de schotel met plakjes serranoham
Bron: 24kitchen - de makkelijke maaltijd

witlof schotel

Lekker voor de maandag avond

Ingredienten:
witlof
aardappelschijfjes (zelf gemaakt of kant en klaar voor het gemak)
knoflook
parmazaanse kaas
champignons
olie
ham..kies een lekkere uit
peper
gemalen kaas
2 eieren
alpra soya schenkroom...hahahah

Bereiding:
Kook de witlof en champignons beetgaar.
Smeer wat olie in een ovenschaal, schik de aardappelschijfjes. Strooi wat knoflook en parmazaanse kaas over de aardappelen.
Leg hieroverheen de witlof en champignons.
Snij de ham in kleine stukjes, 2 eieren erdoorheen, gemalen kaas en alpra soya..peper naar smaak.
schep dit mengsel over de witlof en zet het een tijdje in de oven..

Witlofstamppot in beenham uit de oven

Ingrediënten:

- 1 kg witlof

~ 1 kg aardappelen, geschild en in stukken gesneden

~ klontje boter

~ 150 g belegen kaas, in blokjes

~ 2 el fijngesneden salie

~ 300 g gesneden gegrilde beenham (vleeswaren)

~ 150 gram geraspte belegen kaas

~ peper en zout

Verwijder de kern uit het witlof en snij het in stukken van 2 cm. Kook de aardappelen in water met een beetje zout gaar en voeg de laatste 10 minuten de stukken witlof toe. Giet het hierna af, voeg de boter toe en stamp alles met een pureestamper door elkaar. Schep de kaasblokjes en salie erdoor en breng de stamppot op smaak met peper en zout. Leg een flinke lepel stamppot op elke plak beenham en rol hem op. Leg de hamrolletjes in een ingevette ovenschaal en strooi er de geraspte kaas over. Zet de ovenschaal 10-15 minuten in een oven van 200 °C tot de kaas goudbruin is.

BEREIDING 30 minuten + 15 minuten in de oven

Uit: stamppotten en ovenschotels