Benodigdheden:- 6-8 plakjes hartige taartdeeg, ontdooid
- 1 eetlepel olijfolie
- 4 rode uien, gehalveerd en in smalle partjes
- zout en versgemalen peper
- 225 ml slagroom
- 3 eieren
- 1 eetlepel massalakerrie of kerriepoeder
- 5-6 dunne preien
- 150 gram zachte geitenkaas
Bereiden:
1. Verwarm de oven voor op 170' C. Bekleed de vorm met het deeg en prik met een vork hier en daar gaatjes in de bodem.
2. Verhit de olie in een hapjespan en stoof de ui op matig vuur in 20 minuten zachtjes gaar. Voeg zout en peper naar smaak toe.
3. Snijd de prei in stukken van 10 cm, was het zand eruit en kook ze in een pan met ruim water en wat zout 8 minuten gaar. Laat de prei in een vergiet goed uitlekken.
4. Klop in een kom de eieren los met de slagroom, kerriepoeder, zout en peper.
5. Spreid de ui gelijkmatig over de bodem, leg naast elkaar de preitjes erop en brokkel de geitenkaas erboven. Schenk het ei-roommengsel over de vulling en plaats de vorm in het midden van de oven.
6. Bak de taart in 40 minuten goudbruin en gaar.
Recept komt uit: "Kookschrift voor feestdagen" van Yolanda v.d. Jagt.
Deze taart ga ik uitproberen...alle zoete taarten niet, maar dat wist je al.
BeantwoordenVerwijderenDeze taart is de tweede dag nog lekkerder!
BeantwoordenVerwijderenIk had de taart in de oven een beetje opgewarmd, het leek wel op de smaken nog meer tot hun recht kwamen.
Lijkt mij een lekkere taart.En weer geitenkaas heerlijk. Er staan al een aantal hartige taarten op dit blog met geitenkaas.
BeantwoordenVerwijderenGebruik jij echte slagroom of halfroom of
iets dergelijks?
Hoi Annie,
BeantwoordenVerwijderenIk heb echte slagroom gebruikt. Maar als je mager wilt doen, kan je natuurlijk net zo goed iets dat minder calorierijk is gebruiken!