Vandaag "dulce de leche" (karamelsaus) gemaakt.
Gewoon op de ouderwetse manier, 2 blikjes gesuikerde gecondenseerde melk in een pan geplaatst, deksel erop en drie uur koken.
De blikjes moeten onder water staan. Met het deksel op de pan, kan je nadat het water kookt het vuur laag zetten en dan blijven de blikjes onder water staan. Je hoeft dan niet bang te zijn dat ze exploderen. Als de blikjes afgekoeld zijn, kan je ze openen.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten