8 mandarijnen zonder pit
6 eetlepels honing
2 eetlepels witte wijn
1 vanillestokje, open gesneden
4 eetlepels geschaafde amandelen
voor de garnering:
blaadjes munt of basilicum
Bereiden:
Pel de mandarijnen. Snij ze horizontaal in plakjes. Mandarijnplakjes naast elkaar op grote borden leggen. Verwarm de honing met de wijn en het merg van het vanillestokje. Kook tot siroop. Rooster de amandelen in een droge koekenpan, giet de siroop over de mandarijn en strooi de amandelen erover. Garneer met munt of basilicum.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten