6 eieren
2 uien
2 teentjes knoflook
1 eetlepel olie
1 blikje tomatenpuree
2 eetlepels zoete ketjap
1 eetlepel sambal oelek
Kook de eieren hard, pel ze en laat ze afkoelen.
Uien en knoflook fruiten, draai het vuur lager en voeg de andere ingrediënten toe.
Verdun de saus evt met water.
Snij de eieren middendoor en schep de hete saus erover.
Laat de saus enige tijd intrekken en warm voor gebruik weer op.
Op de foto is dit gerecht gecombineerd met "Uit de Thaise wok", zie dat recept.
Wat een bord vol kleur, moet wel erg lekker geweest zijn!
BeantwoordenVerwijderenAdoe Sobat,
BeantwoordenVerwijderenZiet er lekker uit.
Gister toevallig de dia's van onze Indië reis op schijfje gezet o.a. met die heerlijke tafel dis in Berastagi, waar ze daar nu nog over praten.
Sampai Jumpa!!!