Een snel en eenvoudig pastagerecht.Kook wat pasta volgens de gebruiksaanwijzing. (ik heb mini penne gebruikt)
Snijd voor 2 personen ongeveer 100 g bacon in stukjes en bak in een beetje olijfolie krokant en bruin. Kook intussen diepvries doperwtjes, meng ze bij de bacon en voeg 125 g ricotta toe.
Wat versgemalen peper naar smaak toevoegen. De afgegoten pasta erbij, bewaar wat van het kook vocht. Als het geheel te droog is, voeg je wat kook vocht toe.
Schep op een bord en bestrooi met vers geraspte Parmezaanse kaas en basilicumblaadjes.
Wat een gezellige foto met dat geruite tafellaken...maar waar is het recept???
BeantwoordenVerwijderenJij bent ook zo snel, ik was nog bezig met het typen van het recept!
BeantwoordenVerwijderen...dan moet je nog even wachten met publiceren..ik heb deze variant nog nooit gemaakt. Is het een engels recept???
BeantwoordenVerwijderenIk wilde even kijken of ik de foto groot genoeg had.
BeantwoordenVerwijderenHet recept komt van de site van Frogbites, staat hier naast op het blog. Een heel mooi site, met schitterende foto,s.Het geruite "tafelkleed" is een theedoek, vond ik wel vrolijk staan voor de foto!
Heerlijk hoor Caroline, weer een (snel) pasta gerecht.
BeantwoordenVerwijderen