Wie de drempel van het kookmuseum overstapt, maakt tevens een sprong terug in de tijd. Een mengeling van geuren. Een warm fornuis, geurige bouillon. Volle voorraadkasten. Een diepe kelder staat vol met goedgevulde weckflessen. Appelmoes, kruisbessen en snijbonen. Weckpotten op kleur en inhoud gesorteerd. Wilde eend, duinkonijn en snoek (ruim 100 jaar oud) keurig naast elkaar. Maar ook wilde morellen en vakkundig ingelegde peren. Geschonken vanuit een emotie.
Een blik in grootmoeders keuken leert ons dat conserveren van voedsel voor mensen van haar generatie vaak bittere noodzaak was.
Wij zijn geopend vanaf dinsdag tot en met zondag vanaf 11.00 tot 17.00 uur en de historische ijssalon tot 21.00 uur,verder alle andere tijden op verzoek. Proeverijen en workshops worden georganiseerd van maandag t/m vrijdag van 10.00 tot 22.00 uur. Grote groepen graag even een bericht zodat we rekening kunnen houden met rondleidingen.
Kookmuseum 'De Vleer'
Boerestreek 9
8426 BM Appelscha
Geen opmerkingen:
Een reactie posten