Chocolade met marsalarozijnen

Ingredienten voor ca. 8 personen:
50 g rozijnen
100 ml marsala
200 g chocolade (wit, melk of puur)
vershoudfolie

Week de rozijnen ca. 1 uur in de marsala, langer mag ook.
Je kan ook meer rozijnen in marsala doen en bijv. in een jampot bewaren, dan heb je altijd iets lekkers in huis om een pak vanilleijs in iets goddelijks te veranderen. Over de houdbaarheid hoef je niet in te zitten, door de alcohol blijft het wel goed.

Laat de rozijnen uitlekken. Hak de chocolade grof en smelt hem au bain marie, of met wat beleid in de magnetron. Meng de rozijnen erdoorheen. Bekleed een soepbord met vershoudfolie. Stort er de chocolade in. Laat afkoelen in de koelkast. Breek voor het serveren in stukken.
Lekker voor bij de koffie!!!

Bron: Foodies