Helaas is de foto niet zo mooi, maar dat was afgelopen zondag het weer ook niet..
Zaterdag én zondag had ik eters en ipv kaasjes etc. heb ik turkse mezze gemaakt.
Acurc
Handvol gemalen walnoten
stuk fetakaas
2 tenen knoflook
1 eetlepel tomatenpuree
paar druppels citroensap
zwarte peper
4 eetlepels olijfolie
Dit allemaal door elkaar mengen
Haydary
1 kopje yoghurt van de turk
3 eetlepels olijfolie
halve eetlepel biber = gedroogde gemalen rode peper van de turk
2 tenen knoflook
zwarte peper en zout
dit door elkaar mengen
Aubergine mengsel
1 aubergine
1 of 2 tomaten
restje tomatenpuree of ketchup of zoiets
7 kruiden mengsel
knoflook
citroen
aubergine in kleine stukjes snijden.
citroen tegen het verkleuren erover doen
tomaten in kleine stukjes snijden
samen in de olie bakken
rest van de kruiden erdoor doen
Tzatziki
Het recept kan je ergens op dit blog lezen
Heerlijk met dun turks brood
Lekker dat Turkse eten. Ik ben het weekend ook Turks bezig geweest. Toevallig heeft Marlous dat zeven kruidenmengsel voor mij meegebracht uit Turkije.
BeantwoordenVerwijderenHoi, ik heb je in mijn bladwijzer geplaatst om hier af en toe eens te snuffelen.
BeantwoordenVerwijderenIk doe nieuw te volgens blogs voorlopg even op die manier want mijn te volgens bloglijst begint een beetje overdreven lang te worden!!!
Wel een aanwinst voor me hoor.
GROETJES
Walter*
Hé Walter,
BeantwoordenVerwijderenJe bent hier welkom hoor.
Het is een blog van collega's..
Ik ga ook eens bij je snuffelen.