Ingrediënten:
4 saucijsjes
8 plakjes ontbijtspek
1 eetl. gehakte, verse tijm
1 eetl. gehakte, verse rozemarijn
versgemalen peper
paprikapoeder
Bereiden:
Wel de saucijsjes 5 min. tegen de kook aan in water of vleesbouillon, om te voorkomen dat ze op de barbecue openbarsten. Leg de plakjes ontbijtspek per twee licht overlappens naast elkaar. Bestrooi het spek met tijm, rozemarijn en peper.
Rol de saucijsjes in het spek. Bestrooi de rolletjes aan de buitenkant met paprikapoeder.
Rooster de saucijsjes 8-10 min. op de hete barbecue en keer ze regelmatig.
Tips:
- bestrooi de saucijsjes voor het inrollen met peper, oregano, paprikapoeder en gemalen komijn (djinten).
- vervang ontbijtspek eens door katenspek of bacon.
Bron: Boodschappen07/11
Geen opmerkingen:
Een reactie posten