Voor 4 personen
ingrediënten:
500 g rundergehakt
1 teentje knoflook, geperst
1 eetlepel tomatenpuree
1 eetlepel Worcestershire saus
2 eetlepels gehakte bladpeterselie
zeezout en gemalen zwarte peper
8 plakken pancetta
4 broodjes, gehalveerd en geroosterd
4 dikke plakken oude cheddar kaas
sla, gekarameliseerde ui-saus of tomaten chutney, om aan te kleden
Doe het gehakt, de knoflook, tomatenpuree, Worcestershire saus, de peterselie, zout en peper in een kom en meng goed door elkaar.
Vorm het mengsel tot 4 grote platte hamburgers.
Leg een plak pancetta aan beide zijden van elke burger.
Verwarm een koekenpan met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur.
Bak de burgers gedurende 4 minuten aan elke kant of tot ze gaar zijn.
Leg de burgers op de onderkant van de geroosterde broodjes en bestrooi met kaas, sla en ui of chutney.
Leg de overgebleven helften van de broodjes er op en serveer.
Bron: Donna Hay's Fast, Fresh & Simple
Geen opmerkingen:
Een reactie posten